原材料は出来る限り有機食材を使用しています。 玄米粉は自家栽培有機米を製品したものです。 フィリングのヨーグルトは乳製品のヨーグルトではなく、米粉から作られた発酵米粉ヨーグルト(アレルノン)です。こちらのヨーグルトを使用して作っています。甘味にはメープルシロップとさとうきび原料糖を少量使っています。さとうきび原料糖はミネラルをたっぷりと含んでいます。 乳製品のヨーグルトを使っていないと思えない、奥深い酸味を感じるヨーグルトケーキに仕上がりました。 【原材料】 (タルト台)　有機アーモンド・玄米粉・有機メープルシロップ・一番搾りなたね油・有機ココア・片栗粉・さとうきび原料糖／アルミフリーベーキングパウダー (フィリング)　有機発酵米粉ヨーグルト(アレルノン)・有機カシューナッツ・有機ココナッツオイル・有機メープルシロップ・有機クランベリー・有機パンプキンシード・寒天 12㎝／ホール　　内容量　約300g ・冷凍発送 ・冷暗所で3～4時間で解凍出来ます。解凍後は当日中にお召し上がりください。 ※ご注文後10日前後で発送いたします。(1つ1つ手作りですのでご了承ください) ※お届け日のご指定は出来かねます。